过日子（2 / 2）
“小鱼要怎么吃？”古云裳又问。这么小的鱼，她不知道还可以吃。
“小鱼炸来吃，很香的啊，就是弄得麻烦了些，今天家里帮忙的人手多，我才敢弄这么多的。”柳玉琴回答道。
几个人提着鱼，到了平时用水的地方，柳玉琴就让柳吉柳祥回去叫春桃和秋梅过来帮着杀鱼。她自己带着古云裳先杀那些小鱼，小鱼品种很多，有的她都叫不上名来，杀小鱼也很简单，她特意带了一把小刀子过来弄这些小鱼，跟着她古云裳倒是很快就学会了清理小鱼。
两人没忙活多久，秋梅和春桃就带着大菜马和大篮子过来了。
春桃有力气，杀大鱼最好，十分麻利地就把几条大草鱼从背上剖开杀好，还砍下了鱼头。
柳玉琴等她把大鱼全部杀完，就捡起鱼头和鱼内脏等物，主要有鱼白鱼漂鱼籽及鱼肠，仔细地洗了一小篮子出来，对古云裳说：“我们先回去煮饭了。今天炖个鱼头鱼杂锅子给你们尝尝。”
古云裳放下手中的小刀子，说：“还剩下这么多，她俩弄得完吗？”
“不怕的，我们回去再让伍妈妈也过来帮忙啊。”柳玉琴说。
看着篮子里一堆的红白之物，古云裳说：“我还是第一次知道这些东西也可能吃呢？”
“这些东西就和猪下水一样，很多人不吃。但我觉得很好吃。一般杀鱼杀的多时候，我都会做个鱼杂锅子来吃的。鱼杂十分有油水，对穷人来说，是个很好的补充油水的好东西呢。”柳玉琴笑道。
古云裳怜惜地看着她，心道：“这孩子，还是穷日子过多了，什么能吃的都舍不得扔掉。”
其实现代人吃鱼，也有很多人不吃鱼杂的，但有些地方的人却特别爱吃鱼杂。比如柳玉琴在现代的老家，就是爱吃鱼杂的地区。那里有两道很出名的菜，一个叫香辣椒鱼杂干锅，一个叫红烧鱼头鱼杂。
这两道菜，都可以加入豆腐，各种蔬菜，当火锅来吃。而且是柳玉琴百吃不厌的两道菜。平时还真吃不上，因为做这两道菜，起码也得有两斤以上的鱼杂，才有味儿，要杀几条大鱼才能凑得足。那是吃鱼肉完全没有的口感与味道。
柳玉琴兴冲冲地带着古云裳进了灶房，古云裳给她打下手已经很习惯了，极为主动地开始清理大蒜苗，葱苗，生姜，干辣椒等物，一样样洗干净切好放在一边备用。
半夏还主动过来帮她俩烧灶，有两个人打下手，柳玉琴只管顾着锅里，十分轻松。她一边指点着古云裳切些萝卜丝，洗些小青菜，又自己去拿了几块豆腐出来泡在水里，然后开始大显身手了。
古云裳差不多也干完手中的活了，连忙叫道：“先等等我，我要学学。”
“这道菜你学来也没什么用处。”柳玉琴笑道。光是清洗鱼杂就是很讨厌的活儿，不止要细心，有些人见到这些东西都会觉得恶心的，白的红的，油腻腻的，手感并不好。而且鱼杂还很腥，做的味道不重，根本就没有人吃得下去。
古云裳却说：“就当是见识见识嘛。你不是说很好吃吗？也许我喜欢吃呢。”
“行啊，其实很简单的。做这道菜，就是要下足香料，辣椒葱姜蒜都不能少。其余的就随便了。”柳玉琴边做边介绍。
锅里烧了点热油，她把大把的葱姜蒜及干辣椒全部扔下去爆香，再把鱼头扔下去煎，等鱼头两面煎黄后，再把大量的鱼杂一起扔下锅，等油水炒出来后，柳玉琴又加入了一勺子自己家腌制的豆瓣酱，再依次加入盐，醋，翻炒了一会儿，然后再加上水及萝卜丝一起炖。
古云裳看着锅里的鱼杂慢慢变色，鱼漂缩小，鱼油浸了出来，满锅都觉得是油，又带着一种独特的香味儿，不由地咽了咽口水，说：“闻着还怪香的呢。这真能好吃吗？”
“恩，其实味道真的很好。以前我做这个时，陈三能吃一大锅呢。叶子饭量小，也可以半碗。”
柳玉琴看着她好笑地说。古云裳这个样子真的和陈三，叶子当初第一次见到她做鱼杂锅子时的表情一样。
炖了一会儿，柳玉琴就把锅里的鱼杂全部盛到大沙锅里放在小炉子上去小火炖着，还告诉古云裳，“现在你可以尝尝味了。”
“熟了吗？”古云裳问。
“熟了啊，可以吃了。”柳玉琴答。
古云裳果然拿了筷子，夹了一小块她已经分辨不出来的鱼杂吃了一口，接着又吃了一大块。
“怎么样？还吃得下吗？”柳玉琴笑问道。
“好吃，没有一点儿腥味了，就是觉得有点油腻。”古云裳放下筷子，喝了一大口温水，才回答道。
“等会儿，我们还可以加豆腐和青菜进去边吃边炖啊。”柳玉琴解释道。
“我就说怎么这样油腻呢。”古云裳笑道。
“其实这样吃也行啊。”柳玉琴笑着自己也夹了两块尝了尝，表示完全没问题。古云裳本身口味就比较清淡一些。她就是考虑到这一点，才会要放些豆腐及青菜进来炖的。
这个鱼杂锅子，炖了很大一锅。柳玉琴姐弟三和古家姐弟二人，共五人，也才吃了一小半。剩下的一大半全给春桃带着秋梅伍妈妈，半夏他们吃光了。
秋梅他们都是第一次吃鱼杂锅子，伍妈妈还说：“真没想到，这些不要的东西还能弄得这么好吃。表姑娘真是神了。”
春桃笑道：“哪着我们姑娘，有口福呢。她会很多菜，很多点心。”
秋梅满足地放下碗，说：“要是天天这样吃，我们都能养得白白胖胖了。”她简直瘦成个竹杆了，就巴不得自己多长点肉，就漂亮些。
几人说着闲话，关系都不知不觉得亲近了很多。这也是柳玉琴特意让春桃天天和他们三人在一起的原因。她希望，这些人能很快就融入到这个大家庭中来。她也希望能快点了解这三个人。
这三个人来后，其实是很沉默的，他们除了最开始和古云裳交流过后，其余时间都极少说话。
他们还在适应这个新环境，甚至还在担心往后的生活。毕竟古云裳都不是他们所熟习的罗家大姑娘了。他们对自己的未来也忐忑不安。
说实话，柳玉琴现在真的很缺人手，希望这三人都能留下来帮忙。只是，古云裳自己也缺人手，她还在考虑，倒底留下谁更适合。
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大家过年有去庙里拜一拜的习俗吗？我们这里很流行。年三十到初九都是庙里人满为患的日子。所以，我特意挑选了今天去，但人依旧很多。
“小鱼炸来吃，很香的啊，就是弄得麻烦了些，今天家里帮忙的人手多，我才敢弄这么多的。”柳玉琴回答道。
几个人提着鱼，到了平时用水的地方，柳玉琴就让柳吉柳祥回去叫春桃和秋梅过来帮着杀鱼。她自己带着古云裳先杀那些小鱼，小鱼品种很多，有的她都叫不上名来，杀小鱼也很简单，她特意带了一把小刀子过来弄这些小鱼，跟着她古云裳倒是很快就学会了清理小鱼。
两人没忙活多久，秋梅和春桃就带着大菜马和大篮子过来了。
春桃有力气，杀大鱼最好，十分麻利地就把几条大草鱼从背上剖开杀好，还砍下了鱼头。
柳玉琴等她把大鱼全部杀完，就捡起鱼头和鱼内脏等物，主要有鱼白鱼漂鱼籽及鱼肠，仔细地洗了一小篮子出来，对古云裳说：“我们先回去煮饭了。今天炖个鱼头鱼杂锅子给你们尝尝。”
古云裳放下手中的小刀子，说：“还剩下这么多，她俩弄得完吗？”
“不怕的，我们回去再让伍妈妈也过来帮忙啊。”柳玉琴说。
看着篮子里一堆的红白之物，古云裳说：“我还是第一次知道这些东西也可能吃呢？”
“这些东西就和猪下水一样，很多人不吃。但我觉得很好吃。一般杀鱼杀的多时候，我都会做个鱼杂锅子来吃的。鱼杂十分有油水，对穷人来说，是个很好的补充油水的好东西呢。”柳玉琴笑道。
古云裳怜惜地看着她，心道：“这孩子，还是穷日子过多了，什么能吃的都舍不得扔掉。”
其实现代人吃鱼，也有很多人不吃鱼杂的，但有些地方的人却特别爱吃鱼杂。比如柳玉琴在现代的老家，就是爱吃鱼杂的地区。那里有两道很出名的菜，一个叫香辣椒鱼杂干锅，一个叫红烧鱼头鱼杂。
这两道菜，都可以加入豆腐，各种蔬菜，当火锅来吃。而且是柳玉琴百吃不厌的两道菜。平时还真吃不上，因为做这两道菜，起码也得有两斤以上的鱼杂，才有味儿，要杀几条大鱼才能凑得足。那是吃鱼肉完全没有的口感与味道。
柳玉琴兴冲冲地带着古云裳进了灶房，古云裳给她打下手已经很习惯了，极为主动地开始清理大蒜苗，葱苗，生姜，干辣椒等物，一样样洗干净切好放在一边备用。
半夏还主动过来帮她俩烧灶，有两个人打下手，柳玉琴只管顾着锅里，十分轻松。她一边指点着古云裳切些萝卜丝，洗些小青菜，又自己去拿了几块豆腐出来泡在水里，然后开始大显身手了。
古云裳差不多也干完手中的活了，连忙叫道：“先等等我，我要学学。”
“这道菜你学来也没什么用处。”柳玉琴笑道。光是清洗鱼杂就是很讨厌的活儿，不止要细心，有些人见到这些东西都会觉得恶心的，白的红的，油腻腻的，手感并不好。而且鱼杂还很腥，做的味道不重，根本就没有人吃得下去。
古云裳却说：“就当是见识见识嘛。你不是说很好吃吗？也许我喜欢吃呢。”
“行啊，其实很简单的。做这道菜，就是要下足香料，辣椒葱姜蒜都不能少。其余的就随便了。”柳玉琴边做边介绍。
锅里烧了点热油，她把大把的葱姜蒜及干辣椒全部扔下去爆香，再把鱼头扔下去煎，等鱼头两面煎黄后，再把大量的鱼杂一起扔下锅，等油水炒出来后，柳玉琴又加入了一勺子自己家腌制的豆瓣酱，再依次加入盐，醋，翻炒了一会儿，然后再加上水及萝卜丝一起炖。
古云裳看着锅里的鱼杂慢慢变色，鱼漂缩小，鱼油浸了出来，满锅都觉得是油，又带着一种独特的香味儿，不由地咽了咽口水，说：“闻着还怪香的呢。这真能好吃吗？”
“恩，其实味道真的很好。以前我做这个时，陈三能吃一大锅呢。叶子饭量小，也可以半碗。”
柳玉琴看着她好笑地说。古云裳这个样子真的和陈三，叶子当初第一次见到她做鱼杂锅子时的表情一样。
炖了一会儿，柳玉琴就把锅里的鱼杂全部盛到大沙锅里放在小炉子上去小火炖着，还告诉古云裳，“现在你可以尝尝味了。”
“熟了吗？”古云裳问。
“熟了啊，可以吃了。”柳玉琴答。
古云裳果然拿了筷子，夹了一小块她已经分辨不出来的鱼杂吃了一口，接着又吃了一大块。
“怎么样？还吃得下吗？”柳玉琴笑问道。
“好吃，没有一点儿腥味了，就是觉得有点油腻。”古云裳放下筷子，喝了一大口温水，才回答道。
“等会儿，我们还可以加豆腐和青菜进去边吃边炖啊。”柳玉琴解释道。
“我就说怎么这样油腻呢。”古云裳笑道。
“其实这样吃也行啊。”柳玉琴笑着自己也夹了两块尝了尝，表示完全没问题。古云裳本身口味就比较清淡一些。她就是考虑到这一点，才会要放些豆腐及青菜进来炖的。
这个鱼杂锅子，炖了很大一锅。柳玉琴姐弟三和古家姐弟二人，共五人，也才吃了一小半。剩下的一大半全给春桃带着秋梅伍妈妈，半夏他们吃光了。
秋梅他们都是第一次吃鱼杂锅子，伍妈妈还说：“真没想到，这些不要的东西还能弄得这么好吃。表姑娘真是神了。”
春桃笑道：“哪着我们姑娘，有口福呢。她会很多菜，很多点心。”
秋梅满足地放下碗，说：“要是天天这样吃，我们都能养得白白胖胖了。”她简直瘦成个竹杆了，就巴不得自己多长点肉，就漂亮些。
几人说着闲话，关系都不知不觉得亲近了很多。这也是柳玉琴特意让春桃天天和他们三人在一起的原因。她希望，这些人能很快就融入到这个大家庭中来。她也希望能快点了解这三个人。
这三个人来后，其实是很沉默的，他们除了最开始和古云裳交流过后，其余时间都极少说话。
他们还在适应这个新环境，甚至还在担心往后的生活。毕竟古云裳都不是他们所熟习的罗家大姑娘了。他们对自己的未来也忐忑不安。
说实话，柳玉琴现在真的很缺人手，希望这三人都能留下来帮忙。只是，古云裳自己也缺人手，她还在考虑，倒底留下谁更适合。
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大家过年有去庙里拜一拜的习俗吗？我们这里很流行。年三十到初九都是庙里人满为患的日子。所以，我特意挑选了今天去，但人依旧很多。